Pada akhir bulan Jun, majlis penutupan Gawai Dayak akan diadakan dengan acara simbolik menggulung tikar yang dipanggil ngiling bidai oleh kaum Iban. Acara ini merupakan maljis kecil atau sederhana di mana jamuan diadakan, pokok ranyai yang lebih kecil boleh didirikan, diikuti tarian ngajat dan tuak peruk mungkin dihidangkan. Tuak peruk disediakan daripada hampas nasi pulut yang tinggal dalam tempayan setelah air tuaknya hampir habis diminum. Jadi, tuak peruk selalunya berwarna putih. Akhir sekali, sebuah tikar yang dipanggil bidai akan digulung untuk menandakan berakhirnya perayaan Gawai Dayak.